Каталог
Розничная цена
От
До
Производитель

Коптильни

Хорошее качество и ассортимент
Быстрая доставка и самовывоз
Оплата наличными или банковской картой
Гарантия на все товары
Показать по:
показать еще
1 2

Название коптильня говорит о многом. В ней готовится пища методом копчения. Различают три различных способа приготовления:

  • горячего;
  • полугорячего;
  • холодного.

Самые распространенные первые и третьи. Оборудование для горячего копчения отличается простотой и небольшим весом. По размерам они компактные и их удобно носить за собой. Поэтому они подойдут для похода на рыбалку, на охоту или просто для выезда на природу.

Еще один плюс в пользу коптилен горячего типа - это время приготовления пищи. Оно составляет всего пару часов, а вот для холодного может потребоваться даже несколько суток.

Коптильни горячего типа

купить коптильню с гидрозатвором

Чтобы купить домашнюю коптильню в Москве, нужно понимать какие разновидности существуют, и чем они отличаются друг от друга. Первое - это крышка:

  • выдвижная;
  • накидная;
  • с гидрозапором.

Конструктивно - это ящик из металла, чаще всего нержавейки. Размеры могут быть различными. Внутри располагаются решетки, на которые укладывается мясо или рыба. Они могут быть расположены в один или несколько рядов. На дне выкладывается щепа, которая будет создавать эффект копчения. Каждая порода дерева придают свой вкус. Также в комплект обычно входят емкости для сбора жира.

С выдвижной крышкой

купить коптильни для домашнего копчения

Основная особенность - это наличие на ящике по бокам особых полозьев, по которым в дальнейшем будет двигаться крышка. Металл для корпуса используется тонкий, а для соединения швов применяется точечная сварка.

Достоинства такого типа маленький вес, небольшие габариты и доступная цена. Из минусов небольшой срок службы. Для полноценной готовки требуются тонкие листы стали. А они легко подвержены механическим повреждениям, а при частом использовании могут просто прогореть.

С накидной крышкой

В такой конструкции крышка просто надевается сверху, для достижения большей герметичности на нее можно поставить груз. При изготовлении самой коптильни используется толстые листы стали - 0,8-1,5 мм. Это сильно увеличивает срок службы оборудования. Боковые швы изготавливаются сплошным швом.

Среди плюсов конструкции:

  • прочность;
  • надежность;
  • более крупные габариты (можно коптить большую рыбу или птицу целиком);
  • средняя цена.

Вес у оборудования также не очень большой, что позволяет его с легкостью транспортировать с собой на место отдыха.

Основной минус недостаточная герметичность. Это может нарушить технологию готовки или испортить саму коптильню.

С гидрозатвором

купить мангал с коптильней

Для получения хорошего результата лучше купить коптильню с гидрозатвором. Минимум энергозатрат и у вас отличная копченая рыба.

Листы стали для ящика имеют толщину более 1,5 метра. Ее можно использовать как на природе, так и дома. В последнем случае надо организовать место для вывода дыма наружу. Обычно для производства используются два вида металла: черная сталь или нержавейка.

По сроку службы предпочтительные нержавейка и при правильном использовании он достигает 15 лет.  

Заказываем быстро в режиме онлайн

Интернет-магазин «На семи ветрах» предлагает широкий выбор коптилен разного типа. Заказ можно оформить через корзину или по телефону. Доставка осуществляется адресно или до отделения.